¿Podemos prescindir de la comida ecológica para nuestro bienestar?

Guía sobre tasas de pesticidas en productos de cultivo internacional

Tu alimentación = ¡Tu primera medicina!

El consumo de verduras y frutas debería ser el más importante de nuestras comidas, hasta un 70% (80% verduras y 20% de frutas.)

Hay frutas y verduras comerciales clave que es mejor evitar debido a sus altas tasas de pesticidas.

Durante la compra puedes alternar con productos bio-ecológicos de tiendas de alta calidad, con productos bio-ecológicos de los supermercados…

…Y contar con productos que no absorban tanto las pesticidas.

Aquí os añado una guía que puede ser de vuestro interés.

Guía sobre tasas de pesticidas en productos de cultivo internacional
PUESTO FRUTA / VERDURA PUNTUACIÓN
1

(peor)

Melocotones 100

(mayor carga de pesticidas)

2 Manzanas 96
3 Pimientos rojos 86
4 Apio 85
5 Nectarinas 84
6 Fresas 83
7 Cerezas 75
8 Lechuga 69
9 Uvas (importadas) 68
10 Peras 65
11 Espinacas 60
12 Patatas 58
13 Zanahorias 57
14 Judías verdes 55
15 Pimientos picantes 53
16 Pepinos 52
17 Grosellas 47
18 Ciruelas 46
19 Naranjas 46
20 Uvas (domésticas) 46
21 Coliflor 39
22 Mandarina 38
23 Champiñones 37
24 Melón cantalupo 34
25 Limón 31
26 Melón de pulpa verde dulce 31
27 Pomelo 31
28 Calabaza 31
29 Tomates 30
30 Boniatos 30
31 Sandía 25
32 Arándanos 24
33 Papaya 21
34 Berenjena 19
35 Brócolis 18
36 Col 17
37 Plátanos 16
38 Kivi 14
39 Espárragos 11
40 Guisantes – congelados 11
41 Mango 9
42 Piña 7
43 Maíz – congelado 2
44 Aguacate 1
45

(mejor)

Cebolla 1

(Menor carga de pesticidas)

 

El EWG (www.ewg.org), organización de investigación medioambiental sin ánimo de lucro, ha establecido una guía de pesticidas para frutas y verduras que constituye una lectura muy interesante: foodnews.org. La clasificación de productos fue hecha por analistas partiendo de la base de los resultados de unas 43000 pruebas sobre pesticidas en productos compiladas por el Departamento de  Agricultura y la Food and Drug Administration de los EEUU entre 2000 y 2005.

Sacado de “Bebés bien ajustados” de Dra. Jennifer Barham-Floreani.

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